更多>>【皇家·雨果】“80年老藤之王”珍贵老藤葡萄酒——来自于意大利的稀世珍藏

2014意大利葡萄酒指南金星荐

存世量凤毛麟角的珍贵老藤葡萄酒

在葡萄酒业中，一般将葡萄藤年龄35年以上的，称为老藤。树龄35年可称为老藤，70年称为幸存老藤。能留下老藤的地方会意味着这是非常富有潜力的一块土地，而葡萄藤能够历经沧桑并依然保持优质品质，这样的老藤也是真正久经沙场的好葡萄藤。在拥有千年种植经验的旧世界国家，因为19世纪70年代的席卷全欧洲的根瘤蚜虫害而没能留下多少老藤葡萄树，80年的老藤存世量更是凤毛麟角。

由于葡萄藤长到30岁以后，其葡萄串就会变小，相应平均的产量也会变低，仅有年轻葡萄藤产量的1/10甚至更低。葡萄藤在生长的过程中，它的根系会不断向下延伸，百年老藤发达的根系能深入地下长达30多米，汲取许多的水分和养料，同时自身积累的风味也更丰富，因此能酿出风味非常集中和繁复的佳酿。另外，老藤葡萄酒还有非常结实的单宁结构，陈年潜力巨大。幸存老藤葡萄酒的这几个特质使其显得更加珍贵，成为一种极度稀缺的产品资源，成为收藏投资者热点关注的对象。

80老藤简介：

葡萄品种：普拉米提沃（仙粉黛）

葡萄园朝向：西南

种植密度：3800株/公顷

每公顷产量：40 吨（远低于葡萄园）

采摘：9月葡萄品种：普拉米提沃（仙粉黛）

酿造工艺：不锈钢罐控温发酵，浸渍发酵约1个月提取丹宁及色素。

陈酿：225L法国小橡木桶陈酿，6个月瓶中无氧熟化。

酒精含量：15.5%（V/V）

品尝笔记：

明亮的宝石红色，香气复杂、持久，有灌木丛、烟草、可可和咖啡的香气，入口果香与巧克力、香草的回味，回甘持久。在16-18摄氏度饮用最为适合。

所获殊荣：

2014葡萄酒挑战赛金奖

2014德国葡萄酒大赛金奖

2014德国柏林葡萄酒质量大赛金奖

2014Vinitaly世界葡萄酒之星TOP10 Primitivo

2013布鲁塞尔农产品大赛金奖

中国葡萄酒及烈酒大赛双金奖

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